Исследователи Корнелльского университета в США опубликовали результаты последних исследований в области пользы кофе для организма человека. Согласно их утверждениям, кофе защищает сетчатку глаза, помогает избавиться от лишнего веса и снизить кровяное давление.

Исследования показали, что каждое сырое зерно зеленого кофе содержит лишь 1% кофеина, который дает нам энергию. А 7-9% хлорогеновой кислоты, также содержащейся в сыром зерне, является полезным для здоровья антиоксидантом и отвечает за снижение веса и понижение кровяного давления.

Предыдущие исследования уже указывали на роль хлорогеновой кислоты, как антиоксиданта. Учитывая, что сетчатка глаза является одним из самых чувствительных органов нашего организма и поглощает большое количество кислорода, она может подвергаться различным заболеваниям, вызванным окислительным стрессом, в том числе макулодистрофия, диабетическая ретинопатия и глаукома. Все эти болезни могут привести к частичной или полной слепоте. Однако, употребляя кофе, мы можем защитить сетчатку глаза от заболеваний, вызванных окислительным стрессом. Таким профилактическим действием обладает хлорогеновая кислота.

Напомним, что предыдущие исследования подтвердили, что кофе может снизить риск развития диабета 2-го типа, и противостоит возрастному ухудшению зрения.

Между тем, результаты исследований, проведенных Клиникой Майо, предупреждают, что употребление 4 и более чашек кофе в день повышает риск преждевременной смерти. Большинство исследователей рекомендуют выпивать одну или две чашки кофе в день.  

Читайте по теме: 

- Исследование: кофе с медом – лучшее лекарство от кашля

- Какое время наиболее подходит для чашечки кофе?

- Арабский кофе защищает от болезни Альцгеймера и Паркинсона

- Рецепты красоты с помощью арабского кофе