22, 23 августа в Москве пройдет второй этап восточного фестиваля «Культ плова», состоящий из состязаний лучших поваров, аутентичного восточного базара и музыкально-образовательной программы. При этом, все вырученные средства от продаж плова будут направлены в Благотворительный фонд «Артист».
Мероприятие пройдет по адресу: Тишинская площадь д.1, суббота, 22 августа с 11:00-20:00; воскресенье, 23 августа, с 11:00-18:00. Участие для поваров бесплатное.
Марафон стартует с 11:00 утра с мастер-классов по приготовлению плова. Когда начнется процесс приготовления гости смогут уделить внимание лекции о восточной культуре и традициях, связанных с пловом или погулять между павильонами участников выставки-продажи «Восточная коллекция». Апогеем мероприятия станет дегустация и публичное заседание членов жюри.
Гости смогут приобрести две тарелочки за 300 рублей и положить на них два вида плова, чтобы проголосовать за лучший. А ближе к концу мероприятия будут объявлены победители в трех номинациях, которые получат специальные награды и впишут свои имена в историю «Культа плова».
Весомой частью события станет специальный маркет “Восточная коллекция”. Как на настоящем восточном базаре здесь будут представлены диковинные товары со всего света: украшения с драгоценными камнями и самоцветами, красочные палантины и платки, одежда в восточном стиле, благовония, косметика, арома-масла; сувенирное оружие, кальяны, табак и многое другое. На выставке будут представлены диковинные предметы интерьера: изделия из керамики, фарфора, чеканка, живописные работы, икебана, витражи. Любителей восточных яств, ждет галерея еды, где можно будет попробовать ароматный чай, кофе, приготовленный по лучшим старинным рецептам. Стоит отметить, что почетным гостем мероприятия будет интернет-магазин товаров из арабских стран Фантазии Востока, чей стенд украсит выставку-продажу и добавит особый колорит арабского Востока.
Члены профессионального жюри определяют лучших по двум номинациям «Лучший повар» и «Кафе и рестораны». В то же время гости марафона также смогут вынести свой вердикт в номинации «Приз зрительских симпатий».
На первом этапе кулинарного поединка, который проходил на Дорогомиловском рынке 6 июня принимали участие 10 команд (4 ресторанных и 6 любительских). После дегустации и жарких дебатов определились победители: в номинации «Кафе и рестораны» победил плов от ресторана «Чайхана-Караван», в номинации «Лучший повар» победил Сохибжон Улугов. А приз зрительских симпатий получила Чайхана № 1 Тимура Ланского.
Благодаря поддержке партнеров компаний “Шелковый путь” и “МосКазан” повара будут готовить на лучших казанах и очагах. А также регистрационный взнос отменен и таким образом для участия необходимо связаться по указанным ниже контактам и привезти свои продукты, все остальное предоставляют организаторы и партнеры фестиваля.
Расписание кулинарного марафона «Культ плова»:
11.00 – старт Марафона: участники приступают к готовке плова. Более 10 параллельных мастер-классов по подбору продуктов, заготовке и правильному приготовлению главного восточного блюда.
11.00-15.00 – концертная программа на сцене Марафона.
11.00-12.00 – лекция об истории плова от председателя жюри.
14.00 – вынос готового плова в жюри и на обозрение публики.
14.00-16.00 – начало выдачи плова купившим тарелки заранее, продажа плова посетителям и голосование за «Приз зрительских симпатий».
14.00-15.00 – совещание членов Жюри.
15.30 – подведение итогов состязания и награждение трех победителей на основной сцене.
16.00-20.00 - Продолжение концертной программы!
Читайте по теме:
- Выставка «Восточная коллекция»: как это было…
- Фото: Выставка «Восточная коллекция» превратила сказку в реальность